DOMAINE LAFAGE - Cuvèe Nicolas

Domaine Lafage Cuvèe Nicolas je mimoriadne podmanivé, robustné a elegantné červené víno z vyhľadávaného regiónu Languedoc-Roussillon. Toto 100% odrodové Grenache pochádza z veľmi starých vinohradov a predstavuje skutočnú špičku juhofrancúzskeho vinárstva, čo dokazujú aj excelentné hodnotenia od najrešpektovanejších svetových kritikov.

Cena: 14,90 € s DPH       Na sklade – pripravené na váš stôl.

(pri odbere viac ako 6 fliaš vín - cena za fľašu 13,90 Eur) 

Ocenenia vína:

• 91 / 100 bodov od Roberta Parkera

• 91 / 100 bodov od Jamesa Sucklinga

• 17 / 20 bodov od Jancis Robinson

Čím vás toto víno očarí?

Cuvèe Nicolas si vás podmaní už svojím vzhľadom – v pohári sa prezentuje hlbokou tmavofialovou farbou. Ide o mimoriadne koncentrované a silné víno s obsahom alkoholu 15,0 % obj., ktoré však na podnebí pôsobí veľmi jemne a guľato. Jeho silná a plná chuť je doslova nabitá intenzívnymi arómami bobuľového ovocia, ktoré plynule prechádzajú do veľmi príjemného a dlhého záveru.

Technické parametre

Prečo ho odporúčame?

• Starý vinič a Terasovité vinice: Hrozno dozrieva na terasovitých viniciach situovaných priamo na úpätí Pyrenejí. Priemerný vek viniča dosahuje úctyhodných 65 rokov, čo zaručuje obrovskú hĺbku a komplexnosť výsledného vína.

• Klíma a Starostlivosť: Lokalita ťaží zo stredomorského podnebia s miernymi zimami a dostatkom zrážok. K vysokej kvalite prispieva prísne zníženie úrody vo vinohrade a nekompromisný výber len toho najlepšieho hrozna pri zbere.

• Tradičné zrenie v sude: Šarža odrody Grenache prechádza celoklastrovou fermentáciou (kvasením celých strapcov) a dlhou maceráciou. Následne 40 % tohto exkluzívneho cuvée vyzrieva vo francúzskych dubových sudoch, ktoré mu dodávajú jemnosť a štruktúru.

• Vôňa: Veľmi bohatá a výrazne aromatická. Ponúka záplavu čerstvého bobuľového ovocia, v ktorej jednoznačne dominujú zrelé ríbezle, sladké maliny a divoké černice.

• Katalógové číslo: VVB LAF007

• Kategórie: červené víno, DOMAINE LAFAGE, Francúzske víno, Grenache, Languedoc-Roussillon, suché, víno

• Značka: DOMAINE LAFAGE

Gastronomický tip:

Toto mohutné, vysoko koncentrované a jemne guľaté Grenache so silnou ovocnou stopou je perfektným partnerom k rafinovaným jedlám:

• Vynikajúco dopĺňa pečené a grilované tmavé mäsá (najmä hovädzie steaky alebo jahňaciu korunu na bylinkách)

• Skvele ladí k divine, napríklad k srnčiemu chrbtu s omáčkou z lesného bobuľového ovocia

• Výborne sa hodí k tradičnému francúzskemu Confit de canard (kačacie stehná)

• Skvelý sprievodca k sýtym, vyzretým tvrdým syrom

Odporúčanie: Pre plné otvorenie jeho bohatej ovocnej aromatiky a zaoblenie silného tela podávajte víno pri teplote 16 – 18 °C. Veľmi mu prospeje, ak ho pred servírovaním necháte približne hodinu nadýchnuť v dekantéri.