CHATEAU BELLEGRAVE Pauillac

CHATEAU BELLEGRAVE Pauillac 2017 je prestížne francúzske červené víno z celosvetovo uznávanej apelácie Pauillac, ktorá patrí k absolútnej špičke v regióne Bordeaux. Toto suché víno pochádza z vynikajúceho ročníka a prvotriedneho terroiru, vďaka čomu v sebe spája noblesu, hĺbku a skvelú štrukturálnu vyváženosť.

Cena: 30,90 € s DPH       Na sklade – pripravené na výnimočné príležitosti.

(pri odbere viac ako 6 fliaš vín - cena za fľašu 29,90 Eur) 

Čím vás toto víno očarí?

Víno sa prezentuje sýto červenou farbou. V ústach vás očarí dokonale súmerná, krásne vyvážená ovocná chuť, ktorú držia pevné, no zároveň veľmi elegantne zakomponované a vyvážené triesloviny. Celkový prejav jasne demonštruje silu svojho pôvodu a odhaľuje veľký potenciál na ďalšie vyzrievanie vo fľaši.

Technické parametre

Prečo ho odporúčame?

• Historický klenot: Usadlosť Château Bellegrave patrí k najstarším v celom regióne. Rozprestiera sa na prísne limitovanej rozlohe iba 8,3 hektára.

• Exkluzívna lokalita: Nachádza sa v prvotriednej lokalite situovanej v južnej časti slávnej vinárskej dediny Pauillac.

• Jedinečný štrkový terroir: Pôda v tejto oblasti pozostáva zo špecifického štrkového podložia. Tento štrk výrazne zlepšuje prirodzené odvodňovanie vinice a počas noci uvoľňuje do viniča teplo, ktoré pôda naakumulovala počas dňa.

• Vyzretý vinič: Priemerný vek krov dosahuje 25 rokov, čo zabezpečuje optimálnu koncentráciu a hlboký koreňový systém.

• Komplexný buket: Vôňa je nesmierne bohatá a komplexná. Nesie sa v elegantnom znamení červeného a čierneho ovocia s príjemným, jemne integrovaným dubovým nádychom.

• Katalógové číslo: VVB AUD027

• Kategórie: Bordeaux, červené víno, Francúzske víno, JEAN-BAPTISTE AUDY, suché, víno

Gastronomický tip:

Klasická a pevná štruktúra typická pre Pauillac robí z tohto vína dokonalého partnera k ušľachtilým jedlám:

• Excelentne dopĺňa jemné jahňacie mäso – pečený jahňací chrbát s rozmarínom je k tomuto vínu absolútnou klasikou.

• Výborne sa hodí k steakom z hovädzej sviečkovice, k hovädziemu Wellington alebo k stredne prepečenému roastbeefu.

• Skvele ladí k tmavej divine, ako sú jelenie medailóniky s brusnicovou redukciou či pečený diviak.

• Vynikajúci spoločník k vyzretým polotvrdým a tvrdým syrom (napr. staré Comté).

Odporúčanie: Aby ste naplno rozvinuli jeho ovocno-dubový buket a zjemnili pevné triesloviny, podávajte víno pri teplote 16 – 18 °C. Dôrazne odporúčame fľašu otvoriť aspoň 1 až 2 hodiny pred podávaním, prípadne použiť dekantér, aby víno dostalo dostatok kyslíka a ukázalo svoju plnú komplexnosť.