Axilu Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Dry

Axilu Asolo Prosecco Superiore predstavuje exkluzívny zážitok zo sveta talianskych bubliniek. Na rozdiel od bežných Prosecco vín nesie toto šumivé víno najvyššie talianske označenie kvality DOCG a pochádza z limitovanej, kopcovitej oblasti okolo historického mestečka Asolo. Tento región je známy drsnejším podložím, ktoré dáva vzniknúť vínam s hlbším charakterom, úžasnou štruktúrou a nezameniteľnou mineralitou. Axilu v sebe spája moderný, elegantný dizajn s tradičným vinárskym majstrovstvom, čo z neho robí ideálnu voľbu pre náročných zákazníkov.

Čím vás toto víno očarí?

Elegantná čierna matná etiketa ukrýva skutočnú kvalitu kategórie Superiore. Región Asolo dáva tomuto šumivému vínu hlbší charakter a nezameniteľnú mineralitu, ktorú v bežných Proseccách nenájdete. Víno stelesňuje všetko, prečo ľudia milujú prémiové talianske bublinky – je živé, ovocné, s jemným, prirodzeným iskrením a brilantnou sviežosťou. Sladkastý dotyk kategórie Extra Dry dodáva chuti zamatovú plnosť, ktorú vzápätí skvele osvieži chrumkavá, živá kyselinka. Perfektná voľba na darovanie, slávnostný prípitok alebo luxusný večer vo dvojici.

Technické parametre

Prečo ho odporúčame?

• •Farba: Iskrivá, svetlo slamovo žltá farba so zelenkavými odleskami. Perlenie je mimoriadne jemné, perzistentné a elegantné.
• •Vôňa: Intenzívna, rafinovaná a bohatá. Dominujú v nej čerstvé tóny bieleho ovocia – najmä zrelých hrušiek a zelených jabĺk, ktoré sprevádza elegantný buket poľných kvetov, citrusovej kôry a jemný minerálny tón.
• •Chuť: Na jazyku pôsobí nesmierne harmonicky, krémovo a vyvážene. Sladkastý dotyk kategórie Extra Dry dodáva chuti zamatovú plnosť, ktorú vzápätí skvele osvieži chrumkavá, živá kyselinka. V elegantnom závere jasne dominuje čistá ovocnosť s jemným slaným, minerálnym podtónom typickým pre terroir Asolo.

Gastronomický tip

Vďaka svojej komplexnosti a najvyššiemu označeniu Superiore je toto Prosecco vynikajúce nielen samostatne, ale aj k jedlu:

• ✓Luxusný aperitív na výnimočné príležitosti a oslavy.
• ✓Surové ryby, sushi, carpaccio z morského vlka a čerstvé ustrice.
• ✓Jemné talianske cestoviny alebo krémové rizoto s morskými plodmi či špargľou.
• ✓Ľahšie úpravy hydinového a teľacieho mäsa na bylinkách.
• ✓Výborný spoločník k čerstvým ovocným šalátom a ľahkým krémovým dezertom.

Odporúčanie: Pre maximálny chuťový zážitok ho dôrazne odporúčame podávať správny vychladené pri teplote 6 – 8 °C v pohároch typu flauta alebo v tvare tulipánu, aby sa naplno rozvinul jeho bohatý buket a vyniklo jemné, dlhotrvajúce perlenie.