DOMAINE LAFAGE – Carignan Tessellae 2019

Domaine Lafage Carignan Tessellae z produkcie uznávaného vinára Jeana-Marca Lafagea je ukážkovým príkladom toho, aké veľkolepé víno dokáže poskytnúť často podceňovaná odroda Carignan, ak sa vo vinohrade udrží nízka úroda a vystihne sa optimálny čas zberu. Toto hlboké južanské červené víno patrí medzi najobľúbenejšie kúsky z oblasti Languedoc-Roussillon a očarí každého, kto hľadá dokonalý balans medzi bohatým ovocím a pevnou štruktúrou.

Cena: 11,99 € s DPH       Na sklade – pripravené na váš stôl.

(pri odbere viac ako 6 fliaš vín - cena za fľašu 10,99 Eur) 

Čím vás toto víno očarí?

Tessellae je Carignan ako z učebnice. V pohári sa prezentuje hlbokou tmavou farbou a jeho prejav je postavený na mimoriadne bohatom ovocí s intenzívnou arómou tmavých bobúľ. Napriek vyššiemu obsahu alkoholu (14,5 % obj.) nepôsobí ťažko, pretože jeho bohatú textúru ideálne dopĺňa a nadľahčuje chladivá, osviežujúca mineralitná linka.

Technické parametre

Prečo ho odporúčame?

• Staré vinice a unikátny Terroir: Hrozno pochádza z veľmi starých viničov rastúcich neďaleko mestečka Maury, približne 20 kilometrov od Stredozemného mora. Korene viniča čerpajú silu až z troch rôznych pôdnych formácií: čiernej bridlice, žuly a hlinito-vápencového kameňa.
• Vôňa: Mimoriadne bohatá a fascinujúca. Miešajú sa v nej tóny zrelých čučoriedok, čiernych čeršieň, mystického kadidla, divokých stredomorských byliniek a horkej čokolády.
• Chuť: Plná a koncentrovaná, zaplavená tmavým bobuľovým ovocím s prekvapivo sviežim, minerálnym a chladivým záverom.
• Katalógové číslo: VVB LAF003
• Kategórie: Carignan, červené víno, DOMAINE LAFAGE, Francúzske víno, Languedoc-Roussillon, najobľúbenejšie vína, suché, víno, víno na večer s priateľmi, víno s peknou etiketou
• Značka: DOMAINE LAFAGE

Gastronomický tip:

Vďaka komplexnej korenisto-ovocnej vôni, nízkemu cukru a pevnému telu sa tento čistokrvný južanský Carignan vynikajúco hodí k robustnejším pokrmom:

• Výborný spoločník k pečenému jahňaciemu alebo hovädziemu mäsu na bylinkách
• Skvele dopĺňa grilované špeciality, steaky a mäsové ragú
• Výborne harmonizuje s jedlami, v ktorých sú zakomponované huby alebo stredomorské korenie
• Fantastické a spoľahlivé víno na neformálny, príjemný večer s priateľmi, kedy etiketa fľaše navyše poteší oko

Odporúčanie: Pre optimálny zážitok a rozvinutie aróm kadidla a tmavého ovocia servírujte víno v rozsahu teplôt 15 – 18 °C. Hodina v dekantéri mu pred podávaním veľmi prospeje.