MASION WILLM – Pinot Blanc Réserve Alsace AOC 2022

Willm Pinot Blanc Réserve je mimoriadne podmanivé, harmonické a prístupné biele víno z renomovaného alsaského vinárstva Maison Willm, ktorého tradícia siaha až do roku 1896. Zatiaľ čo Riesling reprezentuje pevnú a dravú kyselinku, Pinot Blanc (Rulandské biele) je v Alsasku oceňovaný pre svoju zamatovú textúru, jemnosť a dokonalú rovnováhu. Ročník 2022 z prémiového radu Réserve ponúka neuveriteľne čistý, elegantný a svieži zážitok, ktorý očarí nielen skúsených vinárov, ale aj bežných milovníkov kvalitného bieleho vína.

Cena: 11,20 € s DPH       Na sklade – pripravené na váš stôl.

(pri odbere viac ako 6 fliaš vín - cena za fľašu 10,20 Eur) 

Čím vás toto víno očarí?

Na jazyku pôsobí víno veľmi harmonicky, guľato a hladko. Má stredne plné telo s krásnou zamatovou textúrou. Svieža, dobre integrovaná kyselinka dodáva vínu šťavnatosť, zatiaľ čo v chuti dominujú čisté ovocné tóny žltých plodov a jemný minerálny podtón. Záver je čistý, vyvážený a veľmi príjemný.

Technické parametre

Prečo ho odporúčame?

• Farba: Krásna, bledo slamovo žltá farba s jasnými, iskrivými odleskami.

   

• Vôňa: Jemná, svieža a decentne elegantná. Otvára sa čistými tónmi bieleho ovocia, najmä zrelých sadových hrušiek, žltých jablka a marhúľ, pričom na pozadí sa objavuje príjemný dotyk jarných bielych kvetov a jemný orieškovo-kvasinkový tón, ktorý dodáva vôni hĺbku.

• Chuť: Ovocná a minerálna s elegantnou, zamatovo hladkou štruktúrou a príjemne integrovanou aciditou.

• Katalógové číslo: WMPBR2022 1608

• Kategórie: Suché biele víno (jemné, harmonické, univerzálne na gastronómiu)

• Zvyškový cukor: cca 2,5 – 4,0 g/l (suché víno s príjemne mäkkým a hladkým profilom)

• Celkové kyseliny: cca 5,0 – 5,6 g/l (vyvážená, jemná a skvele integrovaná acidita)

Gastronomický tip:

Vďaka svojej jemnosti a vyváženému profilu je alsaský Pinot Blanc jedným z najuniverzálnejších bielych vín na párovanie s jedlom:

• Vynikajúci aperitív na privítanie hostí alebo príjemné posedenia

• Ľahké predjedlá, zeleninové šaláty, quiche (slané koláče, napr. klasický Quiche Lorraine)

• Jedlá z hydiny (kuracie alebo morčacie mäso na prírodno či s jemnými krémovými omáčkami)

• Ľahké úpravy sladkovodných rýb (pstruh na masle) a morské plody

• Skvele sa hodí k čerstvým kozím a ovčím syrom, prípadne k syrom s bielou plesňou (Brie, Camembert)

Odporúčanie: Podávajte správne vychladené na teplotu 8 – 10 °C, kedy sa naplno prejaví jeho elegantná sviežosť.