JEAN-BAPTISTE AUDY - Chateau Beauregard 2020

Chateau Beauregard 2020 predstavuje absolútnu špičku a skutočný klenot z prestížnej apelácie Pomerol v Bordeaux. Toto mimoriadne elegantné, biodynamické červené víno pochádza z vinárstva, ktoré v posledných rokoch prešlo rozsiahlou modernizáciou a prechodom na najvyššie štandardy udržateľnosti. Pod taktovkou jedného z najtalentovanejších režisérov pravého brehu Bordeaux, Vincenta Prioua, vzniklo víno s hravým, elegantným charakterom, ktoré si vyslúžilo fantastické hodnotenia od svetovej kritiky.

Cena: 88,00 € s DPH       Na sklade – pripravené na jedinečný zážitok.

(pri odbere viac ako 6 fliaš vín - cena za fľašu 85,00 Eur) 

Ocenenia vína:

• 96 / 100 bodov – James Suckling

• 97 – 98 / 100 bodov – Forbes

• 19 / 20 bodov – Vinum

• 19+ / 20 bodov – Gerstl

Čím vás toto víno očarí?

Chateau Beauregard 2020 nie je masívnym trhákom, ale skôr stelesnením čistého šarmu a elegancie, vďaka čomu je právom označované ako miláčik každého milovníka Pomerolu. Vstup do úst je lahodný a ponúka stredné telo s dobrou dĺžkou. Víno zostáva po celý čas jemné a hravé, podložené dokonale hodvábnymi tanínmi, ktoré v závere dopĺňa príjemná, elegantná slanosť. Ponúka ešte viac jemnosti, elegancie a radosti ako úspešný ročník 2019.

Technické parametre

Prečo ho odporúčame?

• Prvotriedne vlastníctvo a smerovanie: Zámok patrí rodine Moulinovcov (vlastníkom Galeries Lafayette) spolu s rodinou Cathiardovcov (vlastníci slávneho Château Smith Haut Lafitte). Od roku 2019 toto duo prikúpilo aj susedné Château Petit Village, čím sa pod vedením Vincenta Prioua spojil ďalší špičkový terroir.

• Prechod na kompletnú biodynamiku: Vinice sú kompletne certifikované ako biodynamické od roku 2018 a v súčasnosti sú obrábané výlučne pomocou koní.

• Zameranie na najlepší terroir: Prvé víno sa po rekonštrukcii zameriava na vinice s hodnotnejším hlinito-vápencovým podložím namiesto piesčitých pôd, čo mu dodáva hlbšiu komplexnosť, zatiaľ čo hrozno z piesočnatých pôd sa posúva do druhého vína. K vysokej koncentrácii prispieva aj hustá výsadba a nízke výnosy.

• Buket, ktorý vás dostane: Má priam vysnívaný nos plný intenzívnej zmesi červeného aromatického ovocia, kde dominujú maliny, jahody a sladké červené čerešne, podfarbené veľmi jemným sladkým drievkom.

• Rafinovaná chuť: Na podnebí hravo tancuje rovnaká paleta červeného ovocia, doplnená o tóny nového korenia a jemnú pikantnosť chilli.

• Katalógové číslo: VVB AUD041

• Kategórie: Bordeaux, Cabernet Franc, červené víno, Francúzske víno, JEAN-BAPTISTE AUDY, Merlot, suché, víno, víno na večer s priateľmi

Gastronomický tip:

Toto vznešené, hodvábne a hravé víno je ideálnym kandidátom na tie najslávnostnejšie chvíle a večery s tými najbližšími priateľmi:

• Famózne doplní jemné, precízne pripravené teľacie mäso alebo tournedos z hovädzej sviečkovice.

• Skvele ladí k jemnej divine, ako sú srnčie medailóniky s jemnými korenistými omáčkami.

• Výborne sprevádza pečenú kačicu alebo prepelice na bylinkách.

• Je ideálnym spoločníkom k vyzretým, elegantným francúzskym syrom.

Odporúčanie: Vzhľadom na jeho obrovský archivačný potenciál (zrelosť až do roku 2059) ide o skvelú investíciu do pivnice. Pokiaľ sa ho rozhodnete otvoriť, podávajte ho pri teplote 16 – 18 °C a doprajte mu čas v dekantéri, aby sa plne rozvinul jeho hravý ovocno-korenistý buket.