DUMNACUS Muscadet Sèvre & Maine

Dumnacus Vignerons symbolizuje vína z Loiry v celej ich rozmanitosti a autentickosti. Názov značky nás privádza späť do galsko-rímskeho obdobia k statočnému galskému bojovníkovi Dumnacovi, ktorý je symbolom ich zeme, slobodného stavu mysle a autentických viníc. Toto jedinečné biele víno odhaľuje skutočnú povahu slávneho francúzskeho regiónu Loire.

Čím vás toto víno očarí?

Dumnacus Muscadet Sèvre & Maine ponúka mimoriadne komplexný zážitok vďaka precíznej metóde výroby. Víno leží na jemných kaloch viac ako 18 mesiacov pred predajom, vďaka čomu získava všetku svoju očarujúcu guľatosť a bohatosť. V pohári očarí atraktívnou svetlo zlatou farbou a predvedie harmonickú rovnováhu medzi čistou živosťou na jednej strane a elegantnou štruktúrou na strane druhej.

Technické parametre

Prečo ho odporúčame?

• •Vinica a Terroir: Víno pochádza z viníc na rule a gabrách z masívu Armoricain, kde vinič ťaží z priaznivého mierneho oceánskeho podnebia.
• •Výrobný proces: Po alkoholovom kvasení v temperovaných kadiach časť cuvée prechádza jablčno-mliečnou fermentáciou, po ktorej nasleduje dlhé, viac než 18-mesačné zrenie na jemných kaloch (Sur Lie).
• •Vôňa: Intenzívna a komplexná, v ktorej jednoznačne dominujú čisté a elegantné vône bieleho ovocia.
• •Chuť: Živá a rafinovaná s pekným odrodovým charakterom. Výrazná mineralita mu dodáva veľmi dlhý a príjemne pikantný záver.

Gastronomický tip

Vďaka svojej pevnej mineralite a dlhému, pikantnému záveru je toto Muscadet klasickou a neprekonateľnou voľbou pre párovanie s jedlom:

• ✓Perfektne a tradične dopĺňa čerstvé morské plody, kôrovce a ustrice.
• ✓Vynikajúco ladí k rôznym úpravám morských i sladkovodných rýb na prírodno.
• ✓Skvele poslúži ako svieži, noblesný a elegantný aperitív na privítanie vašich hostí.

Odporúčanie: Pre ideálny zážitok a správne vyniknutie jeho bohatej textúry servírujte víno vychladené na teplotu 10 – 12 °C.