Emporium Primitivo di Manduria DOC

Emporium Primitivo di Manduria je stelesnením tekutého slnka z južného talianskeho regiónu Apúlia (Puglia). Toto prémiové červené víno pochádza z vyhlásenej apelácie Manduria, ktorá je celosvetovo považovaná za domov najlepšieho Primitiva. O jeho mimoriadnej kvalite svedčia aj prestížne zlaté medaily priamo na etikete, vrátane hodnotení od Gilbert & Gaillard a Mundus Vini.

Čím vás toto víno očarí?

Tento oceňovaný taliansky klenot sa pýši hodnotením 90+ bodov a zlatými medailami z Mundus Vini či Gilbert & Gaillard. Podľa talianskych noriem sa stále klasifikuje ako suché víno, avšak vďaka vyššiemu zvyškovému cukru a mohutnému telu pôsobí na podnebí veľmi hladko, hrejivo, s príjemným sladkastým záverom prezretého ovocia. Jemné taníny a optimálne integrovaný alkohol spolu vytvárajú dokonalú rovnováhu a prekvapivú eleganciu s dlhým, zamatovým záverom, ktorý premení aj obyčajný večer na výnimočný zážitok.

Technické parametre

Prečo ho odporúčame?

• •Farba: Víno sa na prvý pohľad vyznačuje nádhernou, sýtou rubínovo červenou farbou s peknou iskrou.
• •Vôňa: Intenzívna a lákavá, plná tónov zrelého tmavého ovocia, sladkého korenia a jemného dotyku vanilky či kakaa v pozadí.
• •Chuť: Na jazyku okamžite spoznáte bohaté tóny malinového džemu, šťavnatého lesného ovocia a hrejivého sladkého korenia. Telo vína je plné, koncentrované a nesmierne chutné.

Gastronomický tip

Vďaka svojej robustnej štruktúre, optimálnej vyváženosti a plnému telu si toto víno vyžaduje chuťovo rovnako výrazných partnerov na tanieri:

• ✓Červené mäso (šťavnaté steaky, pečené hovädzie, jahňacie karé na bylinkách).
• ✓Divina (jelení guláš, diviačie na šípkovej omáčke) a pomaly dusené mäsá na hustom základe.
• ✓Tradičné talianske cestoviny s hustom mäsovým ragú (Bolognese nebo lasagne).
• ✓Zrelé, tvrdé syry talianskeho typu (napr. Parmigiano Reggiano, Grana Padano alebo Pecorino).

Odporúčanie: Víno vykazuje skvelú bohatosť a štruktúru. Pre maximálny chuťový zážitok ho dôrazne odporúčame otvoriť alebo dekantovať v širokej karafe približne 30 minút pred podávaním, aby sa triesloviny krásne zaoblili a naplno sa rozvinul jeho intenzívny džemovo-korenistý buket.