BODEGAS SAURA - "Raigón" Garnacha Tintorera 2022

BODEGAS SAURA - "Raigón" Garnacha Tintorera 2022

Raigón (čo v španielčine odkazuje na hlboký, silný koreň) je fascinujúce a hlboké červené víno, ktoré oslavuje skrytú silu podzemného života viníc Bodegas Saura. Kým predchádzajúce etikety rozprávali príbeh o zveri či slnku, spodná reliéfna kamenná etiketa vína Raigón vzdádza hold samotným koreňom viniča, ktoré sa húževnato prebíjajú skalnatým podložím za vlahou a živinami.

Cena: 35,00 € s DPH       Na sklade – pripravené na váš stôl.

(pri odbere viac ako 6 fliaš vín - cena za fľašu 34,0 Eur) 

Čím vás toto víno očarí?

Toto víno je postavené na výnimočnej južanskej odrode Garnacha Tintorera (známej aj ako Alicante Bouschet), ktorá je unikátna tým, že nemá červenú len šupku, ale aj samotnú dužinu. Ročník 2022 prináša neuveriteľne sýty, koncentrovaný a zemitý zážitok s obrovským charakterom. Na jazyku je víno mohutné, mäsité a neuveriteľne štruktúrované. Vďaka pevným, robustným, no zamatovo obaleným trieslovinám a dobre vyváženej kyselinke ponúka toto extraktívne červené víno fantasticku harmóniu a skvelý archivačný potenciál. Hrdlo fľaše je tradične elegantne zapečatené tmavým voskom. 

Technické parametre

 Prečo ho odporúčame?

• Farba: Extrémne hlboká, hustá a takmer nepriehľadná rubínovo-čierna farba s nepreniknuteľným purpurovým okrajom a mohutnou viskozitou na stenách pohára.
• Vôňa: Divoká, zemitá a nesmierne bohatá. Okamžite po otvorení nastupuje koncentrovaná paleta zrelého lesného ovocia (čučoriedok, ostružín, čiernych ríbezlí), ktorá sa otvára do hlbších vnemov vlhkej lesnej pôdy, grafitu, minerálov, sladkého drievka, dymu a ušľachtilého korenia.
• Chuť: Masívne telo s bohatým ovocným extraktom. V dlhom závere doznievajú tóny tmavej čokolády, korenia a výrazná minerálna linka.
• Katalógové číslo: SRGT2022 2370
• Kategórie: Suché červené víno (robustné, zemské, extraktívne víno so silnou štruktúrou)
• Zvyškový cukor: cca 1,6 – 2,0 g/l (striktne suché s čistým, elegantným prejavom)
• Celkové kyseliny: cca 5,5 – 5,8 g/l (vysoká horská acidita zaručujúca skvelú sviežosť a pitebnosť)

Gastronomický tip:

Vďaka svojmu mohutnému zemitno-ovocnému profilu je Raigón stvorený k chuťovo najintenzívnejším gastronomickým zážitkom:

• Výrazné úpravy červeného mäsa (napr. hovädzí steak s omáčkou z lesných húb a zeleného korenia)

• Pečená divina, srnčie na poľovnícky spôsob alebo diviačie rebierka

• Pomaly dusené mäsá, jahňacie lýtko na tymiane a červenom víne

• Tradičné španielske pečené špeciality z bravčového mäsa (Ibérico)

• Veľmi zrelé tvrdé syry a syry s modrou plesňou (Gorgonzola Piccante, Roquefort)

Odporúčanie: Vzhľadom na extrémnu hĺbku a koncentráciu odrody Garnacha Tintorera dôrazne odporúčame víno pred podávaním dekantovať v karafe aspoň 60 minút, aby sa zjemnili jeho pevné triesloviny a naplno rozvinul hlboký buket.