DUMNACUS Touraine

Dumnacus Vignerons symbolizuje vína z Loiry v celej ich rozmanitosti a autentickosti. Názov značky odkazuje na galsko-rímske obdobie a statočného galského bojovníka Dumnaca, ktorý stelesňuje ich zem, slobodný stav mysle a autentické vinice. Toto biele víno bolo stvorené tak, aby odhalilo skutočnú, nespútanou povahu slávneho francúzskeho vinárskeho regiónu Loire.

Čím vás toto víno očarí?

Dumnacus Touraine získava svoju silnú a podmanivú arómu zo 100 % podielu hrozna odrody Sauvignon Blanc. Na podnebí sa prejavuje ako čisté a príjemne mäkké víno, ktoré elegantne dopĺňajú svieže tóny citrusov. Celkový dojem uzatvára precízny minerálny záver, ktorý z neho robí skvelého partnera pre modernú gastronómiu.

Technické parametre

Prečo ho odporúčame?

• •Rozmanitý Terroir: Vinice sa rozprestierajú na veľmi pestrom podloží, ktoré tvoria kremenné íly, zmiešaná hlina s vápencom a sólsky piesok.
• •Dôraz na aromatiku: Hrozno patrí medzi prvé zberané odrody a oberá sa v dokonalej zrelosti. Šťava sa už od začiatku spracovania udržiava v chlade, vďaka čomu sa maximalizuje prirodzený aromatický potenciál odrody Sauvignon.
• •Vôňa: Silná, bohatá a svieža aróma, v ktorej sa pôvabne miešajú tóny exotického ovocia s originálnym dotykom divej mäty.
• •Chuť: Čistá, lahodne mäkká, prepletená citrusovou sviežosťou a zakončená pevnou elegantnou mineralitou.

Gastronomický tip

Tento elegantný Sauvignon Blanc s výrazným minerálnym charakterom sa vynikajúco hodí k ľahším pokrmom:

• ✓Svoj silný minerálny záver naplno rozvinie a dokonale ukáže v kombinácii so špargľovými špecialitami.
• ✓Skvele doplní čerstvé kozie syry (klasické a ideálne párovanie pre Sauvignon z Loiry).
• ✓Výborný partner k čerstvým zeleninovým šalátom, ľahkým rybám a morským plodom.

Odporúčanie: Pre zachovanie maximálnej sviežosti, hravej ovocnosti a divej mäty v bukete podávajte víno správne vychladené na teplotu 9 – 10 °C.