MASION WILLM – Gewürztraminer Réserve Alsace AOC 2022

Willm Gewürztraminer Réserve je absolútnym aromatickým vrcholom a pýchou tradičného alsaského vinárstva Maison Willm, založeného v roku 1896. Gewürztraminer (Tramín korenistý) je jednou z najušľachtilejších a najvýraznejších odrôd sveta, pričom práve v Alsasku (Alsace AOC) dosahuje svoj najslávnejší a najkomplexnejší prejav. Ročník 2022 z prémiového radu Réserve ponúka neuveriteľne bohatú, až opulentnú textúru plnú exotického ovocia a korenia, ktorá očarí každého, kto hľadá nevšedný a hlboký vinársky zážitok.

Cena: 13,10 € s DPH       Na sklade – pripravené na váš stôl.

(pri odbere viac ako 6 fliaš vín - cena za fľašu 12,10 Eur) 

Čím vás toto víno očarí?

Na jazyku je víno plné, robustné a zamatovo krémové. Ponúka dokonalú harmóniu medzi bohatým, koncentrovaným ovocným extraktom a jemným dotykom prírodného zvyškového cukru. Hoci pôsobí mohutne a obvolene, dobre integrovaná, jemná kyselinka udržuje víno v príjemnej rovnováhe. V dlhom, perzistentnom závere dominuje korenistá stopa zázvoru a liči.

Technické parametre

Prečo ho odporúčame?

• Farba: Intenzívna, sýta zlatožltá farba s krásnymi jantárovými odleskami a vysokou viskozitou, vďaka ktorej zanecháva na stenách pohára bohaté slzy.

• Vôňa: Explozívna, podmanivá a okamžite rozpoznateľná. Dominuje jej zrelé exotické ovocie ako liči, žltý melón, mango a maracuja, ktoré elegantne sprevádzajú tóny rozkvitnutých čajových ruží, jazmínu, včelieho vosku a hrejivého sladkého korenia (zázvor, škorica, klinčeky).

• Chuť: Bohatá a telnatá s prírodným extraktom, zaobleným telom a jemnou, uhladenou kyselinkou.

• Katalógové číslo: WMGR2022 1605

• Kategórie: Polosladké víno (prémiové, vysoko aromatické, opulentné, tradičné alsaské)

Gastronomický tip:

Vďaka svojmu unikátnemu aromatickému a plnému profilu je alsaský Gewürztraminer vyhľadávaným partnerom pre náročnú gastronómiu:

• Fantasticky ladí s ázijskou kuchyňou (pikantné thajské karí, kačica na sladkokyslej omáčke, indické špeciality s indickým korením)

• Tradičné alsaské párovanie: Syry s modrou plesňou (Roquefort, Gorgonzola) a najmä pikantný, mäkký alsaský syr Munster

• Pečená kačica alebo hus s lokšami a červenou kapustou na dulovom či jablkovom základe

• Paštéty z husacej a kačacej pečene (Foie Gras)

• Menej sladké ovocné dezerty (napr. jablkový koláč so škoricou alebo hrušky varené v koňaku)

Odporúčanie: Podávajte o niečo menej podchladené ako bežné biele vína (ideálne pri teplote 8 – 10 °C), aby sa naplno uvoľnila jeho bohatá aromatika a komplexný buket.