BODEGAS LUZÓN - Por Tí Monastrell - Cabernet Sauvignon DO

Por Tí (v preklade „Pre Teba“) je vlajkovou loďou, emotívnym vyznaním a skutočným umeleckým dielom z produkcie prestížneho španielskeho vinárstva Bodegas Luzón. Toto prémiové, mohutné červené víno bolo vytvorené ako pocta rodine a najbližším. Spája v sebe divokú silu starej domácej odrody Monastrell (80 %) s eleganciou a štruktúrou svetoznámeho Cabernet Sauvignon (20 %). Víno zrelo poctivých 18 mesiacov v sudoch z francúzskeho a amerického duba, vďaka čomu dosiahlo neuveriteľnú komplexnosť, hĺbku a zamatovú textúru, ktoré ho predurčujú na tie najvýnimočnejšie okamihy.

Cena: 22,50 € s DPH       Na sklade – pripravené na váš stôl.

(pri odbere viac ako 6 fliaš vín - cena za fľašu 21,50 Eur) 

Čím vás toto víno očarí?

Exkluzívna fľaša s minimalistickou, ručne písanou etiketou a striebornou záklopkou robí z vína Por Tí dokonalý a hodnotný darček pre skutočných znalcov mohutných južanských vín. Na jazyku je víno mimoriadne robustné, plné a zamatovo krémové, pričom ponúka explóziu zrelého tmavého ovocia v dokonalej harmónii so sladkými, skvele integrovanými trieslovinami. Vďaka vyššiemu obsahu alkoholu pôsobí hrejivo a honosne, no zachováva si skvelú rovnováhu a sviežosť. Je to ideálna voľba do archívu alebo na slávnostné večere.

Technické parametre

Prečo ho odporúčame?

• Farba: Hlboká, nepriehľadná rubínovočervená farba s intenzívnym višňovým lemom a vysokou viskozitou.
• Vôňa: Veľmi intenzívna, vrstevnatá a komplexná. Okamžite nastupuje bohatá koncentrácia čierneho ovocia (zrelé černice, čučoriedky, slivkový lekvár), ktorú sprevádzajú elegantné sladké tóny pochádzajúce z ušľachtilého dreva – vanilka, škorica, kokos, horká čokoláda, pražená káva a jemný dymový dotyk.
• Chuť: Nekonečne dlhá, koncentrovaná, s perzistentnou stopou kakaa a korenia.
• Katalógové číslo: BLPTMCS
• Kategórie: Suché červené víno (prémiové, komplexné, robustné, vhodné na archiváciu)
• Zvyškový cukor: cca 2,5 – 4,0 g/l (suché víno s prirodzene sladkastou džemovou ovocnosťou)
• Celkové kyseliny: cca 5,2 – 5,6 g/l (skvele vyvážená a uhladená kyselinka)

Gastronomický tip:

Takto mohutné a komplexné víno si vyžaduje rovnako výrazného partnera na tanieri:

• Prémiové hovädzie steaky (Rib-Eye, Tomahawk) pripravené na grile
• Pečená alebo dusená divina (jeleň, srnčie) s hutnými brusnicovými omáčkami
• Jahňacie lýtko pomaly pečené na rozmaríne a cesnaku
• Konfitované kačacie prsia
• Veľmi staré, vyzreté tvrdé syry (napr. staré Manchego, Parmigiano-Reggiano)

Odporúčanie: Víno bezpodmienečne odporúčame dekantovať alebo otvoriť aspoň 1 hodinu pred podávaním, aby sa naplno otvoril jeho obrovský potenciál.