DOMAINE BERTHOUMIEU Aulet 2020

Domaine Berthoumieu Aulet je srdcom samotného vinárstva Berthoumieu. Toto výnimočné červené víno, pestované v prvotriednom madiranskom vinohrade, predstavuje všetko, čo robí odrodu Tannat takou skvelou, keď je majstrovsky a dobre vyrobené. Ide o neskutočne silné víno s obrovskou energiou, ktoré ponúka ohromujúcu show pre každého skutočného milovníka tejto robustnej juhofrancúzskej odrody.

Cena: 23,00 € s DPH       Na sklade – pripravené na váš stôl.

(pri odbere viac ako 6 fliaš vín - cena za fľašu 22,0 Eur) 

Ocenenie vína:

• 93 / 100 bodov od renomovaného svetového magazínu Wine Enthusiast

Čím vás toto víno očarí?

Aulet je zamatová ovocná bomba, ktorá je vo svojej aróme neuveriteľne silná a takmer ohromujúca svojou komplexnosťou a intenzitou. Disponuje mimoriadne mohutným telom s obsahom alkoholu až 15,5 % obj.. Na podnebí vás okamžite zasiahne masívna vlna tanínov, ktorá jasne hovorí: "Toto je Tannat!". Víno je podmanivé, husté, objemné a zamatové, s neuveriteľným množstvom tanínov, ktoré bohato priľnú k jazyku aj po piatich rokoch zrenia.

Technické parametre

Prečo ho odporúčame?

• Vinica a Terroir: Vinič rastie na sedimentárnych pôdach, ktoré sú posiate okruhliakmi a zložené zo štrku a vápenca. Surovina pochádza z viníc, ktoré sa nachádzajú v procese biologickej konverzie.

• Priaznivé Klimatické podmienky: Región sa vyznačuje oceánskym podnebím, ktoré viniču prináša horúce letá, suchú, slnečnú jeseň a relatívne mierne zimy.

• Vôňa: Neskutočne bohatý a komplexný buket, v ktorom dominujú silné, tmavé černice a čierne čeršne, sprevádzané tónmi levandule, estragónu, divokého porastu garrigue, cédrového dreva a sladkého drievka.

• Chuť: Sladké a bohaté ovocie sa tu dokonale páruje so zemitou, korenistou mineralitou. Krásne integrovaný dub precízne dotvára celú štruktúru a dodáva jemný dotyk klinčekov a pravej vanilky.

• Katalógové číslo: VVB BER006

• Kategórie: červené víno, DOMAINE BERTHOUMIEU, Francúzske víno, suché, Sud-Ouest, Tannat, víno

• Značka: DOMAINE BERTHOUMIEU

Gastronomický tip:

Vzhľadom na svoju mimoriadnu silu, objem a gigantickú štruktúru tanínov vyžaduje toto víno rovnako výrazného a silného partnera na tanieri:

• Perfektne doplní ťažké, dlho pečené a dusené červené mäsa (hovädzie líčka, jahňacie lýtko)

• Skvele sa hodí k divine na hutných omáčkach, napríklad ku kančiemu gulášu s brusnicami

• Vynikajúci sprievodca k steakom z vyzretého hovädzieho mäsa pripraveným na grile

• Výborne ladí k chuťovo intenzívnym, tvrdým a vyzretým syrom

Odporúčanie: Pre maximálny gurmánsky zážitok servírujte víno pri teplote 16 – 18 °C. Kvôli jeho enormnej koncentrácii a ohromujúcej sile ho dôrazne odporúčame pred podávaním dekantovať v širokom dekantéri aspoň 1 až 2 hodiny, aby sa taníny zaoblili a naplno sa rozvinul jeho bohatý ovocno-korenistý potenciál.